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印度野生菌价格大幅上涨郝云

文章来源:学以娱乐网  |  2019-10-09

今年,产自印度喜玛拉雅山区的羊肚菌的价格已上涨到5,000卢比/千克。涨价的主要原因是今年羊肚菌严重减产。

羊肚菌生长在海拔1,800~3,000米的深山老林里,暂时无法人工栽培。印度当地的村民将采集到的羊肚菌以高价在德里、昌迪加尔等大城市里销售。

一位专门从事野生菌的商人告诉记者,“去年羊肚菌的价格是3,000卢比/千克,由于减产,所以今年价格上浮。在国外,羊肚菌的价格则更高一些。目前,印度国内很难找到客户愿意出高价购买这种珍稀野生菌,我们不得不将其运输到德里,然后大部分出口到欧洲和美国,其余的供应给国内的五星级宾馆。”

据印度官方统计,印度每年羊肚菌的产量大约在2~5吨,而预计今年的产量是最低的。据介绍,产量下降的原因是去年冬天气候温暖且干燥,不利于羊肚菌的生长。

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